SASTOJCI
*1 kg MATIJEVIĆ pilećih bataka
*začini:
1 ravna kašika suvog začina,
na kvrh kašičice soli,
pola kašičice bibera,
pola kašičice belog luka u prahu,
kašika sušenog prešunovog lista,
kašičica karija,
pola kašičice kurkume,
1 kašičica crvene,
mlevene paprike,
1 puna kašika kukuruznog brašna)
*65 gr maslaca
Sos:
*50 ml čili sosa
*50 ml kečapa
*50 ml paradajz soka
*1 kašičica čilija u prahu
*60 gr maslaca
*malo soli
PRIPREMA
Sos:
1.
Pomešati sve sastojke i iseckati malo maslaca.
2.
Staviti na vatru da provri i kuvati nekoliko minuta.
Meso:
1.
U pleh staviti papir za pečenje pa na njega naseckati 65 gr maslaca.
2.
Pomešati sve začine i brašno i izmešati.
3.
Posuti po piletini celu smesu začina i dobro izmešati, da mešavina prođe svuda.
4.
Na maslac poslagati komade piletine i staviti da se peku u zagrejanoj rerni. Dole staviti deo sa kožicom.
5.
Posle 45 minuta okrenuti, preliti prethodno napravljenim sosom i peći još 30 minuta.
Prijatno!
